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上海味好美4噸/小時面粉—干燥/冷卻系統(tǒng)試料成功

信息來源: | 發(fā)布日期: 2012-09-10 09:37:44 | 瀏覽量:761751

摘要:

由我司為上海味好美生產(chǎn)的大型氣流干燥機(jī)制作完畢,因?yàn)槭称菲髽I(yè),在衛(wèi)生上要求非常高,我司在設(shè)計及制作上精益求精,整臺設(shè)備無死角,清洗方便,

  由我司為上海味好美生產(chǎn)的大型氣流干燥機(jī)制作完畢,因?yàn)槭称菲髽I(yè),在衛(wèi)生上要求非常高,我司在設(shè)計及制作上精益求精,整臺設(shè)備無死角,清洗方便,具體以下幾個部份進(jìn)行了更進(jìn)設(shè)計:

1.尾氣熱回收設(shè)計要求:健達(dá)在設(shè)計味好美公司面粉干燥項(xiàng)目時,需要將尾氣熱回收作為一個設(shè)計內(nèi)容放入整體設(shè)計中去,方便味好美方面后期增加;尾氣熱能回收主要采用尾氣與常溫空氣通過列管換熱器進(jìn)行換熱來實(shí)現(xiàn)。
2.料倉設(shè)計:有衛(wèi)生級快開人孔和進(jìn)料口,硅橡膠密封。
3.清潔設(shè)計:整個系統(tǒng)的清潔時間需要控制在4個工人2個小時內(nèi)完成,有可能產(chǎn)生物料掛壁情況的位置必須設(shè)置清洗孔,清洗孔要求能對所涉及位置能全面高效的完成清潔工作,清潔工具為高壓水槍。
4.冷卻螺桿:一、冷卻螺桿頂部不銹鋼蓋可打開清潔;二、上面一根螺桿需要有個維修平臺(維修平臺用戶自備);三、冷卻螺桿的進(jìn)料口和出料口需要與螺桿端部齊平、無死角。
5.管道軟連接設(shè)計要求:旋風(fēng)分離器進(jìn)風(fēng)口與管道連接處、濾筒除塵器出風(fēng)口與管道連接處需采用耐高溫軟連接(食品級橡膠),固定方式為抱箍固定,須使用快開的抱箍。
6.電加熱設(shè)計:為保證安全,電加熱與風(fēng)機(jī)進(jìn)行互鎖;加熱管設(shè)計拆卸方便(每組拆卸單元總重不得超過50Kg)。
7.傳感器的接頭應(yīng)設(shè)計成易拆裝的清潔方式。
8.與食品接觸的表面,所有焊縫應(yīng)光滑、無死角。
9.設(shè)備的外表面(保溫)應(yīng)保持密封,可用高壓水槍沖洗。

技術(shù)參數(shù)與要求:
1、產(chǎn)品名稱:小麥面粉
2、生產(chǎn)能力:4噸/小時
3、原料含水率:14%,產(chǎn)品含水率:≤12%
4、產(chǎn)品收集:旋風(fēng)收集+濾筒除塵器(用戶自備)
5、加熱方式:電加熱
6、原料溫度:常溫
7、產(chǎn)品溫度:≤30℃
8、控制方式:PLC集中控制
9、進(jìn)風(fēng)空氣要求:10萬級空氣過濾
10、工藝:干燥——冷卻——過篩(用戶自備)——緩沖料倉——稱重料倉
11、稱重料倉:儲存1t小麥面粉,物料松散比重0.56t/m3

 
 

  上海味好美食品有限公司是中美合資企業(yè),1989年立項(xiàng),1990年4月開業(yè),中方為上海市食品雜貨總公司,占總投資的10%,美方為美國McCormick公司,占總投資的90%。美國McCormick公司已有100多年的歷史,是世界上^大的香辛料公司,在中國有兩處投資,分別是上海味好美公司,主要生產(chǎn)干類和香辛料為主的產(chǎn)品。廣州味可美公司,主要生產(chǎn)濕類和醬類產(chǎn)品。 目前上海味好美公司在全國設(shè)有三個分公司,23個辦事處,產(chǎn)品遍及全國。多次被外商投資企業(yè)協(xié)會評為創(chuàng)匯和創(chuàng)利的""雙優(yōu)""企業(yè)。

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