人類離不開谷物，為了保管這些谷物，我們就要用到干燥設(shè)備來進(jìn)行處理和干燥，雖然小麥在谷物中占有重要的地位，但是我們的主要食物還是以稻米為主，干燥設(shè)備作為一種干燥機(jī)，它在這其中起到了很重要的地位。
　　在美國，玉米的產(chǎn)量超過了其他谷物，干燥設(shè)備可以保存它們的產(chǎn)量，還有些別的谷物就是大麥、燕麥、黑麥和高粱，有了干燥設(shè)備，人類糧食的主要來源就不用愁了。同時(shí)為了谷物產(chǎn)量的提高，能夠收獲更多的糧食，我們就需要干燥設(shè)備來進(jìn)行干燥，我們同時(shí)也需要了解谷物的生理學(xué)，當(dāng)水分進(jìn)入谷粒中時(shí)，谷物籽粒會(huì)開始運(yùn)動(dòng)，干燥設(shè)備在處理這些水分的時(shí)候，尤其當(dāng)里面的實(shí)籽處于發(fā)育階段的時(shí)候，天氣開始回潮，經(jīng)過大量的研究，干燥設(shè)備在對潮濕的實(shí)籽中水分的流動(dòng)，可以把大部分的水分吸收掉，以保證谷物的產(chǎn)量。
　　
　　一個(gè)好的谷粒外面都會(huì)有種皮，在種皮下面都會(huì)有水分從內(nèi)部轉(zhuǎn)向外部流出的通道，作為種皮的一部分，為了防止水分越來越多，我們就需要有干燥設(shè)備來進(jìn)行干燥。