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食品行業(yè)

豌豆膳食纖維閃蒸干燥生產(chǎn)線

案例概述

一、豌豆膳食纖維生產(chǎn)線項(xiàng)目描述:此公司主營豌豆及其他蛋白、淀粉及其制品、膳食纖維、醫(yī)用蛋白的研發(fā),生產(chǎn)和銷售。考慮到此次物料為豌豆膳食纖維,需要其最終成品具有良好的持水性、乳化性、懸浮性、增稠性和膨脹力,使其運(yùn)用于烘培食品、肉制品、營養(yǎng)補(bǔ)充等食品中,健…

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一、豌豆膳食纖維生產(chǎn)線項(xiàng)目描述:

此公司主營豌豆及其他蛋白、淀粉及其制品、膳食纖維、醫(yī)用蛋白的研發(fā),生產(chǎn)和銷售??紤]到此次物料為豌豆膳食纖維,需要其最終成品具有良好的持水性、乳化性、懸浮性、增稠性和膨脹力,使其運(yùn)用于烘培食品、肉制品、營養(yǎng)補(bǔ)充等食品中,健達(dá)研制節(jié)能環(huán)保閃蒸干燥生產(chǎn)線,為豌豆深加工把好最后關(guān)卡。


二、豌豆膳食纖維生產(chǎn)線設(shè)備概述:

我司自主設(shè)計(jì)的豌豆膳食纖維干燥系統(tǒng),采用獨(dú)^技術(shù)工藝,包含熱風(fēng)系統(tǒng),閃蒸干燥主機(jī)、二次旋流干燥、收料系統(tǒng)、尾氣系統(tǒng)、控制系統(tǒng)等。因豌豆渣初含水分較大,經(jīng)我司改良設(shè)計(jì)的干燥主機(jī)采用加高型閃蒸干燥機(jī)(XSG-2200);在攪拌粉碎室內(nèi)部裝有排污口,主塔下部裝有可視清潔門,保障產(chǎn)品的安全生產(chǎn);在攪拌軸承采用油浴冷卻,能有效延長傳動(dòng)部件的使用壽命;全自動(dòng)化生產(chǎn),全封閉式加工,杜絕食品污染,終端產(chǎn)品穩(wěn)定性極。


三、豌豆膳食纖維生產(chǎn)線設(shè)備特點(diǎn):

1.閃蒸干燥時(shí)內(nèi)周向氣速高,物料停留時(shí)間短,有效防止物料粘壁及熱敏性物料變質(zhì),并可一次干燥成均勻的粉狀產(chǎn)品,省去粉碎、篩分等工序;

2.閃蒸干燥室裝有分級(jí)換及旋流片,物料細(xì)度和終水份可調(diào)。特殊的分風(fēng)裝置,降低了設(shè)備阻力,并有效提高物料的干燥均勻度;

3.閃蒸干燥機(jī)底部設(shè)置特殊的冷卻裝置及氣壓密封裝,避免了物料在底部高溫區(qū)產(chǎn)生變質(zhì)現(xiàn)象,密封性好,無粉塵等環(huán)境污染:

4.閃蒸干燥機(jī)能有效控制終水份和細(xì)度,通過對加料、熱風(fēng)溫度、分級(jí)器的調(diào)節(jié),保證產(chǎn)品的濕含量及細(xì)度均勻一致。


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